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4/21（火）に厨房の職員とご利用者様が手作りおやつとして、『桜ゼリー杏仁』を作りました。

2層になっています。

1層目：下半分に牛乳・砂糖・アーモンドエッセンス・寒天を入れて杏仁豆腐が完成

2層目：固まった1層目の上半分に桜リキュールや桜の花を入れ、味を調えて寒天で固め完成

一緒に作れて楽しかった、良かったそうです。

桜の時期に合っており、見た目も良く味も美味しかったと好評でした。