今月は、調理員による『抹茶カステラ』でした。

　事前に試食を重ね、当日を迎えました。

　

　材料　カステラ、牛乳、生クリーム、砂糖、卵、抹茶、ゼラチン

　調理手順　1.牛乳、生クリーム、砂糖、卵を混ぜる

　　　　　　2.最後にゼラチンを入れ沸騰する直前で火を止める

　　　　　　3.カステラの上に垂らし流す

　

　甘さ控えめで柔らかな食感で食べ易いおやつでした。