今回のリクエストは、福岡県の『油そば』スープのないラーメンの一種で、どんぶりの底に入ったごま油やしょうゆベースのたれに好みの調味料を麺に絡めて頂きます。ごま油の風味が入居者の皆さんには新鮮で、あまり食べたことのない料理だけど、おいしいよ！、また食べたいと好評でした。

4/17（火）に「やまの花風自衛隊カレー」を提供しました。 海軍に扮した職員が登場し、新メニューを盛り上げました。 「かもめの水兵さん」などを歌ったり、全員で敬礼をし、 美味しく召し上がって頂きました。 同日に「温泉玉子」も提供しました。

ご利用者様からのリクエストが多くあり、3/9（金）の昼食に提供しました。 ちらし寿司風でとても美味しかったと好評でした。

シシリアンライスは、佐賀県のご当地グルメ。ご飯の上に甘辛いタレで炒めた薄切りの肉と玉ねぎを乗せ、その上にレタスやトマト、きゅうりなどの生野菜を盛り付け、仕上げにマヨネーズで網掛けした料理です。色鮮やかな料理なので見た目も食欲をそそり、美味しく頂きました。

平成30年1月22（月）に鹿児島県の名物料理「鶏飯」を昼食に提供しました。 一度、提供したことのあるメニューで、ご利用者様からのリクエストで提供することになりました。